氣調庫作用
發布時間:2021-04-30 瀏覽量:
氣調庫作用
1.用途
氣調貯藏室當今先進的果蔬保鮮貯藏方法。冷藏庫只能是傳統意義上的冷藏室。
2.保鮮周期
氣調庫的保鮮周期相比較冷藏庫來說要長,氣調庫利用已知果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好的保持果蔬的新鮮度和商品性。
3.延長貨架期
由于氣調庫的作用,果蔬出庫時處于休眠期,可以延長水果的貨架期,方便進行長期運輸。
4.成本造價
氣調庫的造價要遠遠高于冷藏庫,一般成套的氣調設備價格低在十幾萬左右,相比較小型氣調庫來說,氣調設備的造價占比較大,不太適合選用氣調庫進行保鮮貯藏,浩爽制冷建議500立方米以上的保鮮冷庫選用氣調保鮮貯藏。
5.建造施工工藝
氣調庫在原有普通保鮮庫的標準上增加了氣密性等要求,施工工藝更加嚴格,施工成本增加。