餐飲冷庫建設 冷庫施工注意事項
發(fā)布時間:2019-04-12 瀏覽量:
餐飲冷庫建設,一般經(jīng)驗來說,夏季是冷庫的貯存旺季 ,所有快餐行業(yè)所需的原材料和半成品都需要冷凍儲存,需要較大的自建冷庫規(guī)模來容納這些貨物。而從深秋到冬季,需要貯存的產(chǎn)品將會減少不少,這就造成了自建冷庫
的面積和產(chǎn)能浪費。所以在建造冷庫之前的冷庫設計也是比較重要的環(huán)節(jié)。餐飲冷庫建造、餐飲冷庫設計選擇極度云制冷。
冷庫施工注意事項:
冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料,減少熱量流失。
冷庫外墻一般都會涂成白色或淺色,來減少吸收太陽輻射能。
冷庫要設置防潮隔熱層,使冷庫具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷庫地坪要安裝有效的隔熱層,除此之外,還要對隔熱層進行處理,防止土壤凍結(jié)。
冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能,防止建筑結(jié)構受環(huán)境和外力影響而破壞。